配方奶粉国标修订新进展 再次开会传出内部消息

发布日期:2017-03-28

婴幼儿配方奶粉国标的修订紧锣密鼓中进行,再次有了新进展。

《消费日曝》率先披露了国家启动婴幼儿配方奶粉标准修订((突发)国家启动婴幼儿配方奶粉标准修订 新国标将发生4大变化 影响1000亿配方奶粉市场)之后,目前了解到,在国民营养计划——营养相关标准研讨会上,国家食品安全风险评估中心通报了婴幼儿配方食品系列标准和特殊医学用途配方食品系列标准的国内外最新进展情况、标准制定、修订思路、已经开展的工作以及标准协助组的建立情况。这次国标修订还是由卫计委及其下属的国家食品安全风险评估中心牵头。

为落实国民营养计划有关工作安排,积极推动营养相关标准制定和修订,秉承开门做标准的理念,2017年3月10日,国家食品安全风险评估中心(以下简称食品评估中心)在北京组织召开了“国民营养计划——营养相关标准研讨会”。

据了解,食品评估中心陈君石院士、国家卫生计生委食品司张志强副司长、国家食药总局食监一司马福祥副巡视员、营养相关标准起草组主要负责人、有关专家、部分地方卫生行政人员以及相关行业协会代表共计七十余人参加了会议。

会议由食品评估中心李宁主任助理主持。食品评估中心韩军花研究员首先介绍了国民营养计划中涉及的营养相关标准内容以及2016年标准立项整体情况,随后各标准起草组负责人分别就《预包装食品营养标签通则》、《食品营养强化剂使用标准》、《学生餐营养操作指南》、老年营养食品、婴幼儿配方食品系列标准和特殊医学用途配方食品系列标准的国内外最新进展情况、标准制定、修订思路、已经开展的工作以及标准协助组的建立情况等做了报告

与会专家从食品监管、标准技术内容以及行业执行层面等多个角度对标准提出了意见和建议并展开深入讨论。

根据会议讨论结果,各标准起草组将继续深入开展相关研究并进一步扩大标准协作组范围,加快标准制定、修订工作进度。食品评估中心也将加强与标准起草组的沟通,及时跟进标准项目进展,适时进行督导,做好秘书处联络工作。

2月16日,国家食品安全风险评估中心在北京组织召开了婴幼儿配方食品系列标准行业征求意见会暨标准修订启动会,国家计生委、国家食药总局、食药总局保健食品审评中心,出入境检验检疫机构代表、营养食品安全领域专家参加了会议,大家围绕婴幼儿配方食品标准进行了发言,对已开展的相关研究及婴幼儿营养研究方面进行了讨论。

 《消费日曝》了解,国家食品安全风险评估中心为进一步落实“最严谨的标准”要求,根据国家卫生计生委2016年度立项要求,国家食品安全评估中心承担了我国婴幼儿配方食品系列标准修订工作。

会议介绍了国际关于婴幼儿配方食品标准的修订现状和趋势,以及近年来食品评估中心围绕标准修订开展的包括母乳数据库建立,我国新版DRIs与标准的对比、市售产品营养素分布分析等一系列研究工作。与会人员围绕目前婴幼儿营养相关研究、标准使用中存在的问题、与监管的衔接等方面提出了相关意见并展开深入讨论。

根据标准修订需要,会议决定针对不同研究方向成立相应修订小组同时开展工作,婴幼儿配方食品系列标准修订工作正式启动。

根据相关修订安排,修订后的标准可能有以下4个方面的明显变化:

一是较大婴儿和幼儿配方食品的蛋白质标准将进行调整,即我国二段、三段奶粉每100克乳粉中的蛋白质含量的调整。适当调整我国二、三段奶粉的蛋白质含量,提高蛋白质的质量,对于降低产品的成本、增加婴幼儿乳粉的消化吸收都将有益处。

二是目前针对0-6个月婴儿、6-12个月较大婴儿与12-36个月幼儿使用的一段、二段与三段乳粉采用的是婴儿配方食品(GB10765)与较大婴儿配和幼儿配方食品(GB10767)二个标准,标准采用修订后,三个年龄段的婴儿配方食品将采用三个对应标准。

三是婴幼儿食品标准中可选择营养成份的数目将会调整,必须营养成分的数目也可能相应地发生变化。由于现有标准中可选择营养成份的数目较多,一些生产商对其产品的声称与宣传有许多不规范的地方。所以在婴幼儿食品营养成份的数目方面,新标准中也将会作出调整,进一步明确营养成分数目。在做好指导企业生产的同时,也能更好地引导消费者对产品做出选择。

四是标准中对营养成份的检测方法规定将更为科学。由于各种婴儿配方食品中许多营养素都是微量营养素,检测方法的不同可能导致营养素含量的判定结果有所不同。新修订的标准也将会更加完善、合理。

需要强调的是,婴幼配方奶粉的行政监管在国家食药局,但是食品安全标准修订权之前国务院宣布赋予卫生部,也即现在的卫计委。国家食药监总局负责食品安全监管,卫计委主要负责卫生健康监管,按照常规应该由国家食药局及相关机构牵头来对对标准的制定修改更为专业。别忘了,卫生部牵头制定的《国家生鲜乳标准》国标备受非议,除了菌落总数从50万降低到200万、乳蛋白质从蛋白质含量的下限从2.95克/100克降低到了2.8克/100克,引起极大反弹。

另外争议比较大的是乳业行业专家认为由非专业部门主导标准的制定修改有外行领导内行之嫌,给病人看病“化验师越俎代庖代替医生开药单”。

 

《消费日曝》认为,既然目前牵头还是卫生部及其相关机构,为了争取反映乳业、配方奶粉行业真正的专业度和客观性,行业企业、国家食药局、相关专业机构要多积极参与,并且凭借科学、专业度来最终“主导”配方奶粉国标的修订,让新国标反映专业的力量,反映中国乳业的进步


来源::消费日曝



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