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韩国的鲜配辅食粥业态,可以带给国内辅食市场什么启发?

作为一个成立于1999年的韩国本土婴幼儿辅食品牌,BeBecook(百蓓可儿)在韩国的市占率已经做到了全韩第一,市场占有率超过30%;其在2004年孵化的Alvins爱彬思品牌,也做到了市占率第二的位置。

如此高的市占率是如何做到的?中韩两国的辅食市场又有哪些区别?未来中国辅食粥的市场前景是怎样的?

近日,在嗨创周现场举办的新趋市品牌CLUB活动上,BeBecook中国区总经理陶晟带来了题为《韩国鲜食粥市场介绍和中国辅食粥市场展望》的分享。

此外据陶晟透露,BeBecook会在下个月针对国内市场推出新系列的婴幼儿辅食。

*下为陶晟分享,经CBME洞察梳理:

 

01  特殊市场孕育出特殊形态

韩国的国土面积在10万平方公里左右,相当于国内的浙江省,总体来说是一个国土面积相对较小的国家。2023年,韩国的总人口数量是5109万,有接近一半的人口集中于首尔为中心的首都圈。

OECD国家中,韩国是属于高度老龄化,同时新生儿数量垫底的发达国家。

从2021年到2023年,韩国新生儿数量连续三年时间下滑,2023年新出生人口已经不到23万,和我们国家比应该是1/40的一个体量。并且韩国每年的结婚数据也在不断下降,“不恋爱、不结婚、不生孩子”是在韩国从事母婴行业遇到的一个危机。

但是反过来,韩国的人均GDP,包括人均收入水平又是很高的,也是因为国土面积有限,韩国的电商以及物流配送是比较发达的,它的配送体系基本可以做到一天之内覆盖全国。

这样的国情指向的是婴童市场非常卷,并且孕育了一种特殊的产品形态:鲜配辅食粥。

辅食在韩国的概念是“离乳食”,在韩国的电商平台搜索“离乳食”,可以发现都是新鲜的碗装鲜食粥类品牌和产品。

这也是韩国辅食市场的一大特点:以鲜食配送粥为主导。包括BeBecook在内,也是以这样一种鲜食配送粥作为核心产品形态。

 

02  韩国鲜配辅食粥市场特点

具体来说,韩国鲜配辅食粥市场有怎样的特点呢?

其一,细分辅食阶段,一般可以细分到10个阶段。

对于韩国的母婴群体来说,从给孩子添加辅食开始,一直到3岁左右开始吃儿童餐,他们会在电商平台通过按日订餐的形式来购买即食的鲜食辅食粥。

其二,以冷链每日鲜配为主导。

当消费者下达订单之后,会采取冷链配送的形式进行每日鲜配。

为什么可以做到每日鲜配?因为在韩国鲜配辅食粥的整个供应链,就相当于在浙江省内用这个模式做这个生意,所以它是一个高度发达的配送网络体系。

其三,品牌竞争度高,鲜配辅食市场高度饱和。

韩国统计局发布的数据可以看到,韩国2023年新生儿人数为22.997万人,总和生育率0.72,双双创下有相关记录以来的最低值。

在这样一个新生儿数如此低的国家,来做这样一个产业化的东西,同时竞品又很多,这也意味着这是一个高度内卷、高度竞争的行业。

其四,食材本土化,以谷物和韩牛等食材为主导,辅食粥食谱丰富,可以做到每日不重样生产配送 (多达上百)。

就像日本人喜欢和牛一样,韩国人喜欢韩牛。尤其是针对婴童板块,不管是粥类的产品,还是婴童零食,其涉及到的食材的本土化几乎可以做到100%。

 

03  BeBecook如何抢占韩国鲜配辅食粥市场

目前,BeBecook在韩国拥有两个婴幼儿辅食品牌:“BeBecook百蓓可儿 ”和 “Alvins爱彬思” 。

在韩国,鲜配辅食粥这个业态基本在2000年前后兴起,到今天25年的时间过去,从BeBecook公司的数据倒推,差不多韩国整个辅食行业的体量不超过20亿人民币,大概是国内的1/10-1/20。

在这样一个市场环境下,“BeBecook百蓓可儿 ”和 “Alvins爱彬思” 两个品牌在鲜辅食市场份额超过了40%。

对于BeBecook而言,整个业务模式是如何运转的?

首先,韩国大部分母婴企业都有自己的自营电商,BeBecook也有自己的自营APP,消费者通过APP下单之后,可以每日选择不同的食谱。

对BeBecook来说,其一年稳定的食谱接近500个,这意味着消费者每天都可以吃到不同的辅食粥。

接到APP的订单之后,BeBecook的工厂当天下午就可以进行生产,并在凌晨开始配送,配送全韩国接超过1万户家庭,相当于宝妈每天早上开门都可以看到门口的冷链配送包。

这里有几个点需要强调,首先,BeBecook所有的鲜食粥都是通过HACCP卫生标准认证的自有工厂和设施进行生产。其次,BeBecook在韩国有超过40家区域配送代理、覆盖全韩国。

整个流程下来,其实消费者对品牌的忠诚度非常高,几乎只要他们认定了一个辅食品牌,就会从五个月开始差不多吃,直到孩子开始吃儿童餐。

 

04  中韩辅食对比

基于中韩辅食粥市场的差异,陶晟总结了两个市场的差异。

在陶晟预测看来,国内辅食市场的体量会超过300亿。

就类目看,目前国内的辅食市场主要集中在米粉,泥、粥这些类目。

其中,预包装婴幼儿泥,粥类市场的复合增长达到14%,对于这个类目有继续增长的趋势预判。

此外,消费群体的需求加剧,辅食粥的高频次复购和消费者心智教育的进一步推广完善,可以进一步扩大该类目潜质。

 

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